牛奶棚是光明乳业旗下品牌，是光明食品集团旗下唯一一家鲜牛奶+烘焙线下门店，并开放全国加盟。“牛奶棚”品牌是历经半个世纪打磨、家喻户晓的上海老品牌。光明牛奶棚是以牛奶+西点为特色的烘焙品牌，主营业务为食品流通、预包装食品及其他类食品销售、糕点类食品制售等。

牛朋牌糕点荣获上海市特色旅游食品、长江三角洲地区名优食品等称号。是上海市安全生产标准化二级企业；连续三届参与中国国际进口博览会食品应急保障工作。牛奶棚目前在上海拥有200多家专卖门店，员工600多人，门店分布覆盖了上海全市各区域。公司采取统一采购、统一生产、统一配送、统一销售、统一管理，形成前台POS机操作、后台信息掌控的统一经营模式。

牛奶棚生产的西点、面包和蛋糕品种目前已经涵盖了市场中高档的消费需求，牛奶棚生产的食品如太阳饼、脆皮巧克力面包、拔丝蛋糕、乳酪面包等被评为上海名优食品；今年，牛奶棚还推出了特别款无糖糕点，从健康饮食理念出发，满足多样化需求。蝴蝶酥、黄油曲奇等被评为“上海特色旅游食品”称号。牛奶棚月饼先后被评为上海月饼销售20强,连续获得“光明食品杯”上海名特优月饼的荣誉称号、“优质月饼”称号。

自牛奶棚食品加入光明乳业大家庭以来，通过摸索与学习，双方不断发挥“品牌融合、产业链整合、优势联合”的强劲动力。未来，牛奶棚食品将继续加强产品的品质和口碑，结合文化创意，不断更新产品的内容和形式，保持产业发展的生命力，增强品牌的亲和力、感染力、吸引力、竞争力，向消费者推出更多富有海派特色，彰显上海品质的特色食品。

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