毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子。一年生草本，高30～90分米，茎粗壮，方菱形;荚果矩形，长5～6分米，下垂，密生黄色长硬毛。太原***盆腔炎的***专家提示：种子2～4粒，鲜时扁椭圆状卵圆形，长0.8～1.5分米，淡绿色，干时黄色，黄绿色或紫黑色。 说起毛豆的营养价值，中西各有所道。***认为毛豆性甘，平;补肾，发表，利湿清热。以毛豆煮熟发酵晒干成豆豉，则性苦、寒;解表，除烦。西方分析则从理化角度出发，毛豆含蛋白质38%，脂肪18%，碳水化合物28.2%，维生素0.33%，还有丁香酸等多种活性成份。药理上有增多冠状动脉及心肌血流量，增多脑血流量，降低血压等作用。固然益处多多，欧美国家的人吃毛豆和豆制品的还是无比少，由于毛豆有豆腥味等特点，因而饮食习惯使然。

　　毛豆以及以毛豆为材料的豆制品都是补充蛋白质、矿物质的好食物，固然含有必定量的脂肪，但是大多是对人体有益的不饱和脂肪酸。太原***盆腔炎的***专家提示：因而假如不是在己有吃饱的状况下额外加餐吃毛豆的话，通常是不影响减肥的。

　　此外，对于减肥的人群来说，各种食物的摄入做到适量即可，无须像处理毒药一样处理那些能量高的食物，老子说过：适者有寿!对于减肥和维持理想身材的人来说，亦是如此!